%0 Journal Article
%T 植物脂肪酸的生物合成与基因工程
%A 卢善发
%J 植物学报
%P 481-491
%D 2000
%X ？植物脂肪酸既具重要生理功能，又有巨大食用和工业价值。其生物合成途径较为复杂，涉及乙酰_CoA羧化酶、脂肪酸合成酶、脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶等一系列酶。近年来，对脂肪酸生物合成途径进行了大量研究，克隆出许多相关基因，初步阐明了脂肪酸合成规律，并在此基础上开展了利用基因工程技术调控脂肪酸合成研究，取得可喜进展。本文详细介绍了植物饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和超长链脂肪酸的生物合成与基因工程研究的新结果。
%K 植物代谢
%K 脂肪酸
%K 基因工程
%K 生物合成
%U http://www.chinbullbotany.com/CN/abstract/abstract10018.shtml