%0 Journal Article
%T AM真菌对蔬菜品质的影响
%A 李 敏
%A 刘润进
%J 中国生态农业学报
%P 62-64
%D 2002
%X 大田生产条件下试验研究丛枝茵根(Arbuscularmycorrhiza，AM)真菌4个高效菌种Glomusrnosseae、Glomusversiforme、Gigasporarosea和Sclerocystissinousa对西瓜、黄瓜、芋头和菜豆品质的影响结果表明，AM真菌能显著提高这些蔬菜维生素C、氨基酸、粗蛋白等营养成分含量，接种Glornusmosseae处理可分别增加菜豆维生素C含量25％、磷63％，芋头粗蛋白19％、氨基酸总量24％，黄瓜可溶性糖20％、磷26％、粗蛋白40％，西瓜可溶性固形物25％、维生素C32％。
%K AM真菌蔬菜品质
%U http://www.ecoagri.ac.cn/zgstny/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=2002418&flag=1