%0 Journal Article
%T 丁酸的营养研究进展
%J 中国生态农业学报
%P 252-257
%D 2008
%X 食物中的纤维和抗性淀粉可在结肠中经厌氧发酵,产生短链脂肪酸,其中丁酸是结肠发酵产生的重要产物.其除了具有抑制癌细胞生长的作用外,还影响营养物质的消化代谢和肠道微生物区系、增加免疫、促肠道组织生长、调解肠道电解质平衡、降低肠道pH、提高某些消化酶的活性和抗氧化性能,以及增加肠道粘液素分泌等作用,本文对其作一具体阐述.
%K 丁酸
%K 营养
%K 研究进展
%K 丁酸
%K 营养物质
%K 研究进展
%K nutrition
%K butyrate
%K advances
%K 阐述
%K 粘液素
%K 氧化性能
%K 酶的活性
%K 消化代谢
%K 电解质平衡
%K 细胞生长
%K 肠道组织
%K 免疫
%K 微生物区系
%K 影响
%K 作用
%K 制癌
%K 结肠发酵
%U http://www.ecoagri.ac.cn/zgstny/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20080153&flag=1