%0 Journal Article
%T 氮磷配施对“济麦22”小麦产量及品质的影响
%A 赵海波
%A 林琪
%A 刘义国
%A 姜雯
%A 刘建军
%A 翟延举
%J 植物营养与肥料学报
%P 1325-1332
%D 2010
%R 10.11674/zwyf.2010.0605
%X 通过田间试验研究了氮磷配施对超高产冬小麦“济麦22”产量及磨粉品质、糊化特性、面团流变学特性及烘焙品质等的影响。结果看出，容重、出粉率与磨粉品质呈显著正相关;峰值粘度和峰值时间对面粉糊化特性影响显著;湿面筋含量、沉降值与面团流变学特性指标呈显著或极显著正相关，且对烘焙品质的影响显著。产量和品质的大部分指标随施氮磷量的增加而发生显著变化，氮磷肥对产量和品质的互作效应显著。施N300kg/hm2、P150kg/hm2处理可获得超高产，且容重、出粉率、湿面筋含量、沉降值及面团稳定时间均显著高于其它处理，表现出较好的磨粉品质和烘焙品质。表明在本试验条件下，该施肥量是济麦22优质超高产的最佳施肥模式。
%K 氮磷配施
%K 超高产小麦
%K 产量
%K 品质
%U http://www.plantnutrifert.org/CN/abstract/abstract2550.shtml