%0 Journal Article
%T led光质对茄子果实品质及抗氧化能力的影响
%A 李亚华
%A 陈龙
%A 高荣广
%A 杨凤娟
%A **
%A 王秀峰
%A 魏珉
%A 史庆华
%A 米庆华
%J 应用生态学报
%P 2728-2734
%D 2015
%X 采用发光二极管(led)精量调制光质和光强,以白光为对照,研究红光、蓝光和红蓝组合光对‘布利塔’长茄果实品质、抗氧化能力及产量的影响.结果表明:蓝光处理下,茄子果肉中可溶性蛋白、游离氨基酸和茄皮中花青素含量显著高于其他处理,分别比对照高15.1%、27.2%和73.6%,但果肉中类黄酮、总酚含量及产量显著低于其他处理;红光处理下,茄皮中类黄酮含量显著高于其他处理,但果肉中维生素c(vc)和可溶性蛋白含量显著低于其他处理;红蓝组合光处理下,果肉中可溶性糖及茄皮中总酚、红色素、黄色素含量、总抗氧化能力以及产量均显著高于其他处理,其中茄皮中总抗氧化能力及产量分别比对照高43.5%和43.4%;而白光处理下,果肉中vc、类黄酮和总酚含量及总抗氧化能力最高.茄皮中总酚及果肉中vc含量与其总抗氧化能力呈显著正相关.设施栽培条件下,适当补充蓝光或红光均有利于改善茄子部分品质,红蓝组合光更有利于改善茄皮品质与产量形成.？
%K 发光二极管
%K 光质
%K 果实品质
%K 抗氧化能力
%K 产量
%U http://www.cjae.net/CN/abstract/abstract20209.shtml