%0 Journal Article
%T 水产品中血管紧张素转换酶抑制肽的研究进展
%A 陈胜军
%A 李来好
%A 曾名勇
%A 杨贤庆
%A 吴燕燕
%A 刁石强
%J 南方水产科学
%P 69-73
%D 2006
%X 综述了国内外水产品中血管紧张素转换酶抑制剂的研究进展，总结了血管紧张素转换酶抑制剂的作用机理、制备工艺，对aceip的构效关系作了探讨，对水生生物资源中aceip的开发具有一定的指导意义。
%K 水产品
%K 血管紧张素转换酶（ace）
%K 血管紧张素转换酶抑制肽（aceip）
%U http://www.schinafish.cn/CN/abstract/abstract8405.shtml