%0 Journal Article
%T 理化因子对杂色鲍血蓝蛋白酚氧化酶活性影响的研究
%A 彭文
%A 姜敬哲
%A 王江勇
%A 丁雪娟
%J 南方水产科学
%P 1-6
%D 2010
%R 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.02.001
%X 以邻苯二酚为底物研究部分理化因子对杂色鲍（haliotisdiversicolor）血蓝蛋白酚氧化酶活性的影响。结果表明，血蓝蛋白酚氧化酶活性最适温度34℃、最适ph6.4；铜离子（cu2+）能极其显著增强血蓝蛋白的酚氧化酶活性，增强率为264%，而乙二胺四乙酸二钠（edta）、镁离子（mg2+）和锌离子（zn2+）则能极其显著地抑制其活性，edta的抑制效率最高，抑制率为52.8%，mg2+和zn2+的抑制率分别为27.8%和25%。钙离子（ca2+）对血蓝蛋白酚氧化酶活性影响不显著。
%K 理化因子
%K 杂色鲍
%K 血蓝蛋白
%K 酚氧化酶活性
%U http://www.schinafish.cn/CN/abstract/abstract8783.shtml