%0 Journal Article
%T 苦瓜不同品种多糖含量的比较
%A 黄婧
%A 张名位
%A 张瑞芬
%A 张雁
%A 魏振承
%A 辛修锋
%A 池建伟
%A 唐小俊
%J 园艺学报
%P 757-760
%D 2008
%X 比较了苦瓜53个品种和5个品种不同组织部位（瓜肉、瓜茎、瓜叶和瓜籽）以及4个品种的不同发育时期瓜肉的多糖含量。结果表明，53个品种的多糖含量平均为10.00%，变幅为6.85%~13.48%；瓜肉、瓜茎、瓜叶和瓜籽中多糖含量分别为12.21%、1.41%、1.68%和5.42%；4个苦瓜品种授粉后4～24d，瓜肉的多糖含量随发育时间的延长逐渐增加，至商品成熟期时达到最大。
%K 苦瓜
%K 品种
%K 多糖含量
%U http://www.ahs.ac.cn/CN/abstract/abstract218.shtml