%0 Journal Article
%T 不同时期采收的草莓果实糖含量差异的代谢机理
%A 陈俊伟
%A 谢鸣
%A 蒋桂华
%A 秦巧平
%A 徐红霞
%A 程建徽
%A 吴江
%J 园艺学报
%P 1147-1150
%D 2007
%X 以促成栽培的‘枥乙女’草莓为试材，分析了不同月份采收的果实糖含量和蔗糖代谢相关酶活性的变化。结果表明，不同时期采收的草莓果实糖含量有差异，成熟果实的总糖和蔗糖含量以2月份采收的最高，1月份次之，4月份最低；不同月份果实糖含量不同主要由蔗糖含量的差异引起。2月份果实的蔗糖磷酸合酶(sps)、蔗糖合酶(ss)合成方向活性显著高于1月份，而转化酶活性显著低于1月份，这样有利于2月份成熟果实的蔗糖积累。4月份成熟果实的ss(合成方向)、sps和酸性转化酶(ai)活性水平均与2月份相近，但此时果实仍不能积累蔗糖，表明4月份草莓果实不能积累蔗糖与糖代谢关系不密切。
%K 草莓
%K 促成栽培
%K 果实
%K 糖积累
%K 蔗糖代谢
%U http://www.ahs.ac.cn/CN/abstract/abstract1899.shtml