%0 Journal Article
%T 自发气调贮藏对油桃采后生理及相关酶活性变化的影响
%A 高慧
%A 饶景萍
%J 园艺学报
%P 91-93
%D 2005
%X 研究了自发气调(ma)贮藏条件下油桃果实的采后生理及相关酶活性变化。结果表明:ma贮藏可明显抑制pg(多聚半乳糖醛酸酶)、cx(纤维素酶)的活性,抑制油桃果实的呼吸强度和乙烯释放,延缓二者跃变高峰的出现,延缓果实硬度下降和膜相对透性升高,但ma贮藏对油桃果实可溶性固形物含量无显著影响。
%K 油桃
%K 自发气调(ma)贮藏
%K 采后生理
%K pg
%K cx
%U http://www.ahs.ac.cn/CN/abstract/abstract2103.shtml