%0 Journal Article
%T 百合鳞茎淀粉磷酸化酶分离纯化及酶学性质研究
%A 孙红梅*
%A 周兰娟
%A 王文娟
%A 袁思施
%A 王春夏
%J 园艺学报
%D 2012
%X 从兰州百合（liliumdavidiivar.unicolor）鳞茎中分离纯化淀粉磷酸化酶（starchphosphorylase，sp）并研究其酶学性质。结果表明：选用30%~60%硫酸铵分级沉淀，sp纯化倍数为14.78，回收率为23%，纯化的sp亚基分子量约62.5kd；sp的最适反应体系缓冲液为ph5.0的柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液，最适反应温度为30℃，且体系中不适合加入酚类抑制剂聚乙烯吡咯烷酮（pvp）；sp不耐强酸，在中性和弱碱性条件下活性稳定，ph10mmol·l-1）下抑制sp活性，但na+随着浓度的升高，对sp活性的促进作用增强；10mmol·l-1的抗坏血酸可将sp活性提高30%。
%K 百合
%K 兰州百合
%K 鳞茎
%K 淀粉磷酸化酶
%K 纯化
%K 酶学性质
%U http://www.ahs.ac.cn/CN/abstract/abstract3759.shtml