%0 Journal Article
%T 灌水及施氮对高产区小麦产量及品质性状的影响
%A 李秋霞
%A 王晨阳
%A 马冬云
%A 谢迎新
%A 刘卫星
%A 朱云集
%A 郭天财
%J 麦类作物学报
%P 102-107
%D 2014
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2014.01.17
%X 为给高产小麦的优质高效栽培提供理论依据，以中筋小麦品种平安8号为材料，研究了大田条件下灌水和施氮对小麦籽粒产量、籽粒品质及面粉品质性状的调控效应。结果表明，水氮对小麦产量和品质性状的影响表现为施氮>灌水>施氮×灌水。施氮对大多数品质性状（醇溶蛋白含量除外）的影响达显著（P0.05）。在施氮处理中以施氮180kg·hm-2时氮肥偏生产力最高。灌水对籽粒产量、蛋白质产量、清蛋白含量、球蛋白含量、籽粒硬度和容重的影响亦达显著或极显著水平。籽粒产量、蛋白质产量和吸水率随灌水次数（每次灌水750m·hm-2）的增加而增加，而籽粒蛋白质含量、硬度、容重及面团形成时间、稳定时间、拉伸阻力和比例均随之降低。施氮与灌水互作显著影响籽粒产量、蛋白质产量和蛋白质含量、籽粒硬度、容重，对其他性状无显著影响。
%K 冬小麦
%K 灌水次数
%K 施氮量
%K 产量
%K 品质
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20140117&flag=1