%0 Journal Article
%T 小麦籽粒微量元素含量的研究进展
%J 麦类作物学报
%D 2008
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2008.06.228
%X 以禾谷类作物为主食引起的人体摄取必需微量元素(特别是Fe和Zn)不足,已对现代社会和谐发展造成沉重的经济负担和安全隐患。小麦(TriticumaestivumL.)是中国和全球大多数人主要的食物和矿质元素来源。小麦籽粒中Zn、Fe含量普遍较低,已引起国内外学者们的高度关注。本文综述了小麦籽粒微量元素含量器官间、基因型间的差异及其影响因素和相关性状研究进展,介绍了小麦籽粒吸收和富集微量元素的生理与遗传基础,展望了提高小麦籽粒微量元素的研究内容和方向。
%K 小麦
%K 微量元素
%K 吸收和积累
%K 影响因素
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200806228&flag=1