%0 Journal Article
%T 播期对不同筋力型小麦品种淀粉糊化特性的影响
%A 冯辉
%A 王晨阳
%A 郭天财
%A 朱云集
%A 马冬云
%J 麦类作物学报
%P 647-651
%D 2009
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2009.04.020
%X 为了研究播期对小麦淀粉品质的影响，2006-2007年度以4个不同筋力型小麦品种（强筋小麦品种豫麦34、中筋品种兰考矮早八和豫麦49、弱筋品种豫麦50）为试验材料,采用分期播种的方式研究了不同播期对小麦淀粉糊化特性的影响。结果表明,基因型和播期对小麦淀粉糊化参数均有一定的影响。不同品种比较,弱筋品种豫麦50的主要黏度参数如峰值黏度、低谷黏度和最终黏度显著小于中筋品种和强筋品种；中筋品种兰考矮早八的糊化温度、峰值黏度、低谷黏度及最终黏度与豫麦34和豫麦49的差异亦达到显著水平。从播期影响看,兰考矮早八、豫麦34和豫麦50的峰值黏度、低谷黏度和最终黏度均以晚播（11月5日）处理的最低,与其他播期间差异达5%显著水平,表明在河南生态条件下晚播（11月份播种）导致淀粉品质变差,但品种之间表现有一定的差异。除豫麦49外,各品种处理间主要黏度参数间的差异与灌浆期间气象条件有关,较高日均温对小麦淀粉黏度影响较大。
%K 小麦
%K 播期
%K 不同筋力型
%K 糊化特性
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20090420&flag=1