%0 Journal Article
%T 冬小麦高赖氨酸突变体的生物学和生物化学特性
%A Ю.М.Пучков
%A В.А.Алфимов
%A А.Ф.Жогин
%A В.Г.Рядчиков
%A 赵守贤
%J 麦类作物学报
%D 1985
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.1985.03.059
%X 目前作物育种的显著特点是十分重视产品品质.小麦品质是指籽粒蛋白质含量及其氨基酸结构和面筋成分及其品质.它们将决定着蛋白质的生物学价值及面粉特性.赖氨酸低是小麦蛋白质的生物学价值低的主要因素之一.因此,目前各国均很重视从征集的材料及诱导突变体中发现高赖氨酸材料.克拉斯诺达尔农业科学研究所1968年用
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19850359&flag=1