%0 Journal Article
%T 四川部分高亲和性普通小麦地方品种品质特性分析
%A 廖晓虹
%A 杨武云
%A 胡晓蓉
%J 麦类作物学报
%D 1998
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.1998.06.114
%X 本文分析了２６份四川高亲和性普通小麦（Ｔ．ａｅｓｔｉｖｕｍ）地方品种的品质特性。结果表明，籽粒粗蛋白质含量平均值为１１．０％（变幅８．６０％～１２．０４％），赖氨酸含量平均值为０．３６％（变幅０．３３％～０．４７％），沉淀值平均值为１６．１０ｍｌ（变幅１３．０～２１．９ｍｌ），硬度平均值为３５．１４ｓ（变幅１５．８０～６８．４０ｓ）。２６份高亲和性材料的粗蛋白质含量、赖氨酸含量和沉淀值都低；据硬度指标，都为软质小麦。
%K 普通小麦
%K 地方品种
%K 可杂交性
%K 品质特性
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=199806114&flag=1