%0 Journal Article
%T 小麦谷蛋白大聚合体含量的影响因素
%A 孙辉
%A 姚大年
%J 麦类作物学报
%P 23-27
%D 2000
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2000.02.086
%X 小麦籽籽谷蛋白大聚合体（ＧＭＰ）的含量反映了谷蛋白聚合体的粒度分布情况，其高低与其他烘烤品质性状有密切的关系。本文对其影响因素进行了研究。结果表明，ＧＭＰ含量受Ｇｌｕ－１位点等位基因变异、亚基相对含量和环境因素等的影响。其中，Ｇｌｕ－Ａ１ｂ和Ｇｌｕ－Ｄ１ｄ对ＧＭＰ含量有正效应，而Ｇｌｕ－Ａｌｃ和Ｇｌｕ－Ｄ１ａ对ＧＭＰ含量有负效应；Ａ组和Ｃ组亚基的相对含量分别与ＧＭＰ含量正相关和负相关。ＧＭＰ含量也
%K GMP含量
%K 等位基因
%K 环境因素
%K 小麦
%K 烘烤品质
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20000286&flag=1