%0 Journal Article
%T 黄淮冬麦区区试小麦品种（系）的品质性状分析及评价
%A 曹莉
%A 王辉
%J 麦类作物学报
%P 68-71
%D 2001
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2001.03.072
%X 采用国际标准分析方法，对1998－1999年度黄淮冬麦区区试18个参试小麦品种（系）的籽粒品质、蛋白质品质、磨粉品质、粉质参数等品质性状进行了系统的测定和分析。结果表明，参试品种的籽粒硬度、蛋白质含量、湿面筋含量总体水平较高，沉淀值多数属于中、中低类型、稳定时间多数属于中、低类型、大多数参试品种的软化度过高，评价值偏低。
%K 小麦
%K 黄淮冬麦区
%K 品质性状
%K 品种区域试验
%K 综合评价
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20010372&flag=1