%0 Journal Article
%T 黄淮南部小麦品种品质现状分析
%A 廖平安
%A 郭春强
%A 靳文奎
%J 麦类作物学报
%P 139-140
%D 2003
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2003.04.158
%X 为了了解黄淮南部小麦的品质现状，以1999—2001年度参加国家黄淮南片区试品种(系)为材料，对其品质性状、品质性状的年际变化、品质性状之间的相关性及品种品质分类进行了分析。结果表明，黄淮南片的区试品种(系)的平均蛋白质、湿面筋含量中等，分别为14．1％和30．2％，品种间变异大于年际间变异，总体面筋强度居中，中筋小麦品种(系)占95．7％；蛋白质含量与湿面筋含量呈极显著正相关(r分别为0．8802和0．7032))，与面团稳定时间相关性不显著。
%K 黄淮南部地区
%K 小麦
%K 品种
%K 品质现状
%K 相关性
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200304158&flag=1