%0 Journal Article
%T 土壤性状和营养物质对小麦品质的影响
%A 陈力平
%A 王正银
%A 黄云
%A 郝志军
%J 麦类作物学报
%P 143-146
%D 2004
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2004.04.193
%X 在影响小麦品质的环境因素中，土壤性状和营养物质的影响极为重要。高肥力和较干燥的土壤条件更有利于生产强筋优质小麦，其他土壤性状如土壤质地、性质、结构等也会影响小麦品质。营养物质供应状况影响小麦植株体内的物质代谢，进而影响其品质。氮素是影响小麦品质的最主要因素，施氮量、施氮时期、施氮方式等，均能显著影响小麦品质；磷素和钾素品质效应一般不明显，只有氮、磷、钾适当配比才能有效提高品质；一般条件施用中、微量元素对品质基本无正效应，但缺素或有效含量不足的土壤只有针对性施中、微量元素肥才能保证小麦品质。
%K 土壤性状
%K 小麦品质
%K 营养物质
%K 施氮时期
%K 强筋优质小麦
%K 缺素
%K 土壤条件
%K 品质效应
%K 干燥
%K 配比
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200404193&flag=1