%0 Journal Article
%T 法国啤酒大麦的质量控制体系
%A 马雷
%J 麦类作物学报
%P 121-124
%D 2004
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2004.03.134
%X 为了促进我国啤麦生产种植的管理规范化和大规模工业化发展，本文分析了法国啤麦的质量控制体系，以供我国相关领域借鉴参考。法国是世界最大的酿造大麦生产国，也是向我国出口啤酒大麦的三大国家之一。法国啤酒大麦的生产建立了一整套严格的管理体系，从品种的选择、生产过程的监控到产后销售储运都有严格的管理办法。基于这套完整的对啤酒大麦的管理、考核体系，法国啤酒大麦的生产、销售质量能够得到充分的保证，其产品在国际市场上有很强的竞争力。借鉴法国啤酒大麦质量管理的方法扣经验，对于提高我国啤酒大麦的质量，实行啤麦自给降低市场风险和成本有着十分重要的意义。
%K 啤酒大麦
%K 质量
%K 酿造
%K 控制
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200403134&flag=1