%0 Journal Article
%T 陕西关中小麦全麦粉SDS沉淀值与膨胀体积的遗传研究
%A 张晓科
%A 魏益民
%A 付晓洁
%A 于稀水
%A 孙琦
%J 麦类作物学报
%P 27-30
%D 2004
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2004.02.063
%X 为了给小麦品质育种早代选择指标的确定提供理论依据．选用5个品质性状不同的陕西关中小麦品种及其双列杂交的F1为材料，分析了全麦粉SDS沉淀值和膨胀体积的遗传特性。全麦粉SDS沉淀值和膨胀体积的平均值分别为67．66ml和6．09ml／g．其中沉淀值变异幅度较大，变异系数较高．而膨胀体积变异幅度较小，变异系数较低。SDS沉淀值的广义遗传力和狭义遗传力分别为98、42％和97．06％；膨胀体积的广义遗传力和狭义遗传力分别为54．75％和10．82％。对陕西关中小麦品质育种配制的组合而言，全麦粉SDS沉淀值可作为小麦育种分离早代蛋白质品质选择的指标，而全麦粉膨胀体积最好在育种高代进行选择。
%K 关中小麦
%K 全麦粉SDS沉淀值
%K 膨胀体积
%K 遗传
%K 品质育种
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20040263&flag=1