%0 Journal Article
%T 氮素营养水平对不同类型小麦品种品质性状的影响
%A 曹承富
%A 孔令聪
%A 汪建来
%A 赵斌
%A 赵竹
%J 麦类作物学报
%P 47-50
%D 2004
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2004.01.021
%X 为了给不同类型专用小麦大面积生产提供科学的施肥依据,利用不同氮素水平进行处理,分析了氮素施用量对强筋、中筋和弱筋三种类型品种品质性状的影响。结果表明,施氮量在0～300kg/hm2范围内,氮素与强筋和中筋品种的蛋白质含量呈显著正相关,与弱筋品种呈二次曲线关系;增施氮素能显著提高沉降值,降低弱化度,延长面团的形成时间和稳定时间,对增加面筋含量也具有一定的作用;粉质评价值随施氮量的增加而逐渐提高,公顷施氮量达到225kg后,氮素的调节效应减弱,中强筋品种出现负效应。
%K 小麦
%K 氮素营养
%K 品质
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20040121&flag=1