%0 Journal Article
%T 17 18亚基对黑龙江省小麦品种烘烤品质影响的初步研究
%A 张延滨
%A 辛文利
%A 孙连发
%A 宋庆杰
%A 张春利
%A 赵海滨
%A 肖志敏
%J 麦类作物学报
%P 40-43
%D 2004
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2004.01.018
%X 利用生化标记和选择性回交方法(5次)将1718亚基转移到了黑龙江省主栽小麦品种克旱9、克丰3和龙麦20之中。试验结果表明：同一品种的78或79亚基类型与其相应的1718亚基类型相比，其Zeleny沉降值与干面筋比值除龙麦20略高外，其它品种均有较大程度下降。3个品种的1718亚基类型的面团稳定时间和最大抗延阻力与78或79亚基类型相比均有较大降低。
%K 小麦
%K 烘烤品质
%K 17＋18亚基
%K 回交
%K 高分子量麦谷蛋白亚基
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20040118&flag=1