%0 Journal Article
%T 小麦沉淀值的贮存稳定性研究初报
%A 刘三才
%A 朱志华
%A 张晓芳
%A 李为喜
%A 刘方
%A 李燕
%J 麦类作物学报
%P 122-124
%D 2005
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2005.02.075
%X 为了了解小麦在不同保存条件下沉淀值的变化特点,采用Zeleny分析法对京411、中优9844和Salgemma等三个小麦品种,在室温、室温干燥器和低温等三种不同保存条件下做9个处理,分别进行了不同保存时间沉淀值的分析。结果表明,随着保存时间的延长,小麦沉淀值呈现明显的下降趋势,保存52周后平均下降了15.8%～21.9%;三种不同保存条件以低温保存效果最好,室温则较差。沉淀值的稳定性也表现出一定的品种效应。
%K 小麦
%K 沉淀值
%K 保存
%K 稳定性
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20050275&flag=1