%0 Journal Article
%T 小麦籽粒硬度研究进展
%A 郭世华
%A 何中虎
%A 马庆
%A 王洪刚
%J 麦类作物学报
%P 107-111
%D 2005
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2005.02.071
%X 籽粒硬度是小麦重要的品质性状之一,主要影响磨粉品质和食品加工品质。为了在生化和分子水平上进一步研究籽粒硬度,加快小麦品质改良进程,从籽粒硬度理论假说、硬度测定方法、遗传学基础、生化基础、硬度与品质的关系,以及主效基因等位变异和遗传转化等方面,介绍了国内外在籽粒硬度研究中的主要研究进展,并结合中国在相关领域的研究现状进行了评述。
%K 普通小麦
%K 籽粒硬度
%K Friabilin
%K Puroindoline
%K 生化标记
%K 分子标记
%K 等位变异
%K 遗传转化
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20050271&flag=1