%0 Journal Article
%T 南阳彩色小麦籽粒性状分析初报
%A 高向阳
%A 赵秋艳
%A 冉慧慧
%A 卢自朋
%J 麦类作物学报
%P 164-165
%D 2006
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2006.03.128
%X 为给小麦新品种的种植、加工和开发利用提供科学依据，以南阳灰麦、蓝麦，普通紫麦和硬质紫麦为材料，对南阳彩色小麦品种中的籽粒形状、千粒重、容重、比重等性状指标进行了测定。结果表明，南阳彩色小麦尤其是友麦、蓝麦和硬质紫麦籽粒较长，属于瘦长型籽粒品种。千粒重属中等水平；容重除蓝麦外，其余都达不到一等小麦的要求；比重也比普通小麦偏低．因而这些性状限制了南阳彩色小麦在食品加工上的某些应用，但综合其营养价值和保健功能，这些品种在我国传统食品和功能食品上仍有较大的开发前景。
%K 南阳彩色小麦
%K 籽粒形状
%K 千粒重
%K 容重
%K 比重
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200603128&flag=1