%0 Journal Article
%T 云南铁壳麦籽粒硬度及其单粒硬度的频率分布
%A 杨金华
%A 于亚雄
%A 刘丽
%A 胡银星
%A 程耿
%J 麦类作物学报
%P 639-642
%D 2007
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2007.04.153
%X 为了明确云南铁壳麦亚种在小麦品质改良中的作用,用单籽粒谷糖硬度测定仪对36份云南铁壳麦的籽粒硬度及其单籽粒硬度的频率分布进行了分析.结果表明,云南铁壳麦籽粒硬度变幅为7.3±15.9～70.9±19.6,其中硬质麦31份(1级17份、2级14份)、混合麦2份(2级1份,3级1份)、软质麦3份(均为5级),硬质、混合和软质麦类型比例分别为86.1%、5.6%和8.3%;硬质类型云南铁壳麦的平均硬度为62.0,没有极硬的类型;有2份临沧铁壳麦(A14,A21)属极软类型.籽粒硬度的分类与不同硬度范围单籽粒频率分布及硬度均值有关,硬质云南铁壳麦硬度低于46的籽粒占5%～20%,高于47的籽粒比例为74%～95%,硬度均值55.7±14.0～70.9±19.6,绝大部分一致性较好;2份混合型云南铁壳麦(云0005、云0007)硬度指数低于46的籽粒分别占29%和30%,高于47的籽粒分别占70%和71%,硬度值为53.7±17.2和55.7±17.8,一致性最差;软质麦硬度指数低于46的籽粒占98%～100%,高于47的籽粒占0～2%,硬度均值为7.3±15.9～16.6±13.5,一致性最好.籽粒硬度分析表明,云南铁壳麦中既具有加工优质面条、馒头等所需的硬度等级,又具有软质小麦改良的亲本材料.
%K 云南铁壳麦
%K 籽粒硬度
%K SKCS
%K 频率分布
%K 云南铁壳麦
%K 籽粒硬度
%K 频率分布
%K Triticum
%K aestivum
%K Frequency
%K Distribution
%K Hardness
%K Grain
%K 亲本材料
%K 小麦改良
%K 馒头
%K 优质面条
%K 加工
%K 分析表
%K 硬度值
%K 硬度指数
%K 混合型
%K 一致性
%K 均值
%K 范围
%K 分类
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200704153&flag=1