%0 Journal Article %T 小麦籽粒发育时期Puroindolines蛋白与硬度的关系 %A 常成 %A 张海萍 %A 李保云 %A 刘广田 %J 麦类作物学报 %P 630-633648 %D 2007 %R 10.7606/j.issn.1009-1041.2007.04.151 %X 为探讨Puroindolines蛋白的表达特点与籽粒硬度的关系,采用改进的SDS-PAGE凝胶分析了不同硬度小麦品种的籽粒在各个发育时期Puroindolines蛋白的表达.结果表明,不同硬度的小麦籽粒中总Puroindolines(PinA和PinB)蛋白的表达量差异不大,但与胚乳淀粉颗粒结合的Puroindolines蛋白量差异非常明显:在籽粒发育的不同时期,软质小麦籽粒淀粉粒表面结合的Puroindolines蛋白量显著高于硬质小麦;基因型同为野生型但硬度有差异的品种,籽粒较软的材料其淀粉粒表面结合的Puroindolines蛋白量也明显高于较硬的材料,说明该蛋白的结合特性是决定籽粒硬度的直接原因.结果还表明,胚乳中水溶性戊聚糖与籽粒硬度关系密切. %K 小麦 %K 籽粒硬度 %K Puroindolines蛋白 %K 可溶性戊聚糖 %K 小麦籽粒 %K 发育时期 %K Puroindolines %K 蛋白 %K 硬度关系 %K Common %K Wheat %K Hardness %K Kernel %K Development %K Grain %K during %K Protein %K 水溶性戊聚糖 %K 结合特性 %K 材料 %K 小麦品种 %K 野生型 %K 基因型 %K 表面 %K 淀粉粒 %U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200704151&flag=1