%0 Journal Article
%T 小麦-冰草异源衍生系籽粒蛋白质特性分析
%A 李娟
%A 张正茂
%A 梁灵
%A 胡新中
%J 麦类作物学报
%P 654-657676
%D 2007
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2007.04.156
%X 为了研究小麦-冰草异源衍生系的蛋白质品质性状,以大面积推广的6个小麦品种为对照,采用国际(ICC)标准和常规分析方法,对16个小麦-冰草异源衍生系的蛋白质组分、湿面筋含量、SDS沉淀值、谷蛋白溶涨指数(SIG)以及高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成等蛋白质品质特性进行了系统分析.结果表明,小麦-冰草异源衍生系平均蛋白质含量为11.60%,略高于对照品种的平均值(11.31%);蛋白质组分中,清蛋白、谷蛋白的平均含量分别为26.02%和44.15%,略高于对照品种,球蛋白、醇溶蛋白的平均含量分别为5.96%和24.30%,略低于对照品种;湿面筋含量、SIG的平均值显著高于对照品种;SDS沉淀值的平均值略高于对照品种;HMW-GS电泳分析显示,含有78优质亚基、亚基总评分为8分的小麦-冰草异源衍生系占81.25%.16个衍生系中,1-1-7、10-36、10-78、20-1-1-2和20-1-1-2-4的蛋白质含量、湿面筋含量、SDS沉淀值、SIG值均高于对照品种的平均值,HMW-GS组成均为1/78/212,可作为小麦优质蛋白质基因的供体.
%K 小麦
%K 冰草
%K 异源衍生系
%K 蛋白质特性
%K 小麦
%K 冰草
%K 衍生系
%K 籽粒蛋白质
%K 特性分析
%K Lines
%K Derivative
%K Heterogeneous
%K Triticum
%K Kernel
%K Characteristics
%K 基因
%K 优质蛋白质
%K 评分
%K 优质亚基
%K 显示
%K 电泳分析
%K 醇溶蛋白
%K 球蛋白
%K 平均含量
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200704156&flag=1