%0 Journal Article
%T 从小麦谷蛋白大聚合体与HMW GS的关系
%A 裴玉贺
%A 潘启苗
%A 宋琳
%A 宋希云
%J 麦类作物学报
%P 61-65
%D 2010
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2010.01.013
%X 为了探索小麦谷蛋白大聚合体对小麦品质的影响，采用SDSPAGE方法，分析了166个来自不同地区的小麦品种高分子量谷蛋白亚基（HMWGS）的组成，并对不同亚基与小麦谷蛋白大聚合体（GMP）的关系进行了分析。结果表明，所用小麦材料HMWGS的变异类型丰富，但亚基组合仍以N/7+9/2+12为主。HMWGS对面粉GMP含量有显著影响，GluA1位点亚基1>N，GluB1位点亚基13+16>7+9或7+8或14+15或17+18，GluD1位点亚基5+10>2+12，其他亚基差异不显著。说明含亚基1、13+16和5+10的品种能形成较多的GMP。HMWGS评分与面粉GMP含量的相关系数为0.288，达到极显著水平。
%K 小麦
%K 谷蛋白大聚合体
%K 高分子量谷蛋白亚基
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20100113&flag=1