%0 Journal Article
%T 休闲期耕作对旱地小麦籽粒蛋白质形成及其相关酶活性的影响
%A 赵红梅
%A 高志强
%A 赵维峰
%A 邓联峰
%A 孙敏
%A 邓妍
%J 麦类作物学报
%P 331-338
%D 2013
%R 10.7606/j.issn.1009-1041.2013.02.021
%X 为给旱地小麦高产优质栽培提供理论依据，通过大田试验研究了旱地小麦休闲期不同时间深翻、深松对0~300cm土壤蓄水量、小麦籽粒蛋白质形成及其与氮代谢相关酶活性关系的影响。结果表明，休闲期深翻或深松均可提高旱地小麦播前0~300cm土壤蓄水量，且欠水年效果明显，以前茬小麦收获后45d深翻效果较好。休闲期耕作均显著提高了小麦蛋白质产量。耕作时间对籽粒蛋白质含量的影响因降雨年型不同而异，欠水年的休闲期耕作均显著降低了籽粒蛋白质含量；丰水年在麦收后15d耕作显著降低了籽粒蛋白质含量，而麦收后45d耕作则显著提高了籽粒蛋白质含量，尤其显著提高了醇溶蛋白和麦谷蛋白含量，从而改善了品质。此外，丰水年麦收后45d耕作可提高花后旗叶和籽粒谷氨酰胺合成酶（GS）活性、旗叶和籽粒谷氨酸合成酶（GOGAT）活性，降低花后旗叶和籽粒谷氨酸脱氢酶（GDH）活性；籽粒蛋白质的累积在麦收后15d耕作条件下与籽粒GDH活性关系密切，而麦收后45d耕作条件下与旗叶GS和GOGAT活性相关性较大。总之，旱地小麦休闲期耕作在不同降雨年型下均可起到良好的蓄水保墒作用，且欠水年效果较明显；耕作时间对土壤水分、小麦氮代谢酶活性、籽粒蛋白质及其组分含量具有较大的调控效应，休闲期雨后耕作有利于籽粒蛋白质形成，且深翻效果较好。
%K 旱地小麦
%K 休闲期耕作
%K 氮代谢酶活性
%K 籽粒蛋白质含量
%U http://www.tcrop.net/mlzwxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20130221&flag=1