%0 Journal Article
%T 镉胁迫下大豆中镉的分布状况及其籽粒品质
%A 何勇强
%A 陶勤南
%A 小畑仁
%A 广濑和久
%J 环境科学学报
%P 510-512
%D 2000
%X 溶液培养中05μmol·L-1镉胁迫浓度下,大豆表现出轻微受害症状,籽粒减产25.7%,而籽粒中粗脂肪和粗蛋白含量变化不大.镉在大豆中的积累分布状况为根>叶>籽>油,比例为3210.0∶1690∶1000∶0003.大豆籽粒含镉4.89mg/kg,超过了国家环境标准规定的最高容许量.而大豆粗脂肪中含镉仅0.015mg/kg,远低于国家食品环境卫生标准.豆粕中含镉6.17mg/kg,表明大豆籽粒中的镉主要存在于粗蛋白和淀粉中.
%K 镉
%K 大豆
%K 分布
%K 品质
%U http://www.actasc.cn/hjkxxb/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20000426&flag=1