%0 Journal Article
%T 从红曲霉菌丝体中提取红色素的工艺
%A 林元山
%A 詹逸舒
%A 梁智群
%J 湖南农业大学学报(自然科学版)
%D 2008
%X 红曲霉Monascus SP4-2经10 L发酵罐小试液体发酵、过滤、洗涤,获得菌丝体．在通过单因素试验研究提取次数,提取剂浓度、用量,浸提温度,浸提时间对红曲色素提取影响的基础上,采用正交试验研究了提取剂浓度、浸提时间、浸提次数对红曲色素提取的影响．试验结果表明,从干红曲霉菌丝体中提取红色素的最佳工艺条件为:以90%乙醇为提取剂,提取温度40 ℃,提取时间40 min,在此条件下提取3次可使菌丝体中红色素的提取率高达96.7%.
%K 红曲霉
%K 红曲红色素
%K 提取工艺
%U http://xb.ijournal.cn/hnndzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20080390&flag=1