%0 Journal Article
%T 生物表面活性剂鼠李糖脂制备微乳状液
%A 谢颖玮
%A 李翌
%A 王世慧
%A 叶汝强
%J 华东理工大学学报
%P 72-75111
%D 2006
%X 测定了298.15K下鼠李糖脂羧基完全电离所需的NaOH量及其临界胶束浓度(CMC),探索了用鼠李糖脂制备微乳状液的可行性和基本条件,得到了鼠李糖脂-正庚烷-正丁醇-水微乳体系的相图,研究了NaOH对体系相态、界面张力和最佳盐度的影响。结果显示:该体系能够形成微乳状液;体系中NaOH具有双重作用,既可促进羧酸根电离,又起到了电解质的作用,并且在完全电离时体系的最佳盐度达到最大。
%K 生物表面活性剂
%K 鼠李糖脂
%K 微乳液
%K 临界胶束浓度
%U http://journal.ecust.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20060119&flag=1