%0 Journal Article
%T 干酪素水解产物的膜分离
%A 许学书
%A 王宏
%J 华东理工大学学报
%P 350-353
%D 2000
%X 以干酪素酶解产物为介质对膜分离进行了研究。讨论了碱性和中性条件下膜分离过程中膜两侧浓度、流通量（Ｊ）和总氮截留率（σ）的变化。发现ｐＨ值低法染度高，截留分子量大的膜污染度大。用０．１ｍｏｌ／Ｌ的氢氧化钠和５ｍＬ／Ｌ的８４消毒液浸泡洗涤可使膜的水通量恢复９４％。在干酪素水解的超滤中，阻力主要来自于凝胶层。凝胶层的阻力大１至２个数量级。
%K 膜分离
%K 酶解
%K 超滤
%K 干酪素
%K 水解产物
%K 蛋白胨
%U http://journal.ecust.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200004118&flag=1