%0 Journal Article
%T 麦芽根中5′-磷酸二酯酶的制备及性质
%A 李德莹
%A 邱蔚然
%A 丁庆豹
%J 华东理工大学学报
%P 376-379
%D 2002
%X 从麦芽根中提取5′－磷酸二酯酶，酶活可达474U／mL。将所得酶液用于水解酵母核糖核酸，得到5′－CMP、UMP、GMP、AMP4种单核苷酸。最佳反应条件为：底物RNA浓度为0.01g/mL，每毫升底物的酶用量为30U，酶解温度70℃，pH7.0，时间2h,5′－核苷酸转化率达80％。
%K 制备
%K 麦芽根
%K 5′－磷酸二酯酶
%K 5′－核苷酸
%K 核糖核酸
%K 热稳定性
%K pH稳定性
%K 啤酒废料
%U http://journal.ecust.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200204103&flag=1