%0 Journal Article
%T 红霉素发酵过程前期参数相关分析及调控
%A 庄英萍
%A 储炬
%A 张嗣良
%A 赵见喜
%A 杨生武
%J 华东理工大学学报
%P 636-639
%D 2004
%X 对红霉素发酵过程前期调控策略进行了研究，从宏观代谢流的变化着手，对表征细胞代谢特征的参数进行了相关分析，对发酵前期的摄氧率(OUR)、二氧化碳释放率(CER)及呼吸商(RQ)相关变化及红霉素发酵前期CER与pH的变化进行了分析，确定了合适的调控方式，在工业规模发酵罐上通过控制发酵过程前期补糖速率等措施，使发酵平均水平从原来的4500u／mL提高到了6000u／mL。
%K 红霉素
%K 发酵
%K 摄氧率
%K 呼吸商
%K 参数相关
%U http://journal.ecust.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200406157&flag=1