%0 Journal Article
%T 纤维二糖酶在不同pH下的拉曼光谱分析
%A 耿冰
%A 郭美锦
%A 张嗣良
%A 王永红
%A 储炬
%J 华东理工大学学报
%P 342-344
%D 2008
%X 分析了绿色木霉产的纤维二糖酶在pH5.0和pH2.0下的拉曼光谱图.实验结果表明:纤维二糖酶在pH5.0时具有酶活功能,蛋白主链结构主要为α-螺旋和无规则卷曲,侧链中酪氨酸和色氨酸均为"埋藏式";纤维二糖酶在pH2.0时无酶活,酶蛋白主链结构主要为α-螺旋,而无规则卷曲发生较大变化,铡链中的酪氨酸和色氨酸均为"暴露式".根据光谱特征分析,该纤维二糖酶中可能不舍二硫键.
%K 纤维二糖酶
%K 激光拉曼光谱
%K 分子构象
%K 绿色木霉
%U http://journal.ecust.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20080374&flag=1