%0 Journal Article
%T 牦牛乳中主要过敏原研究
%A 李海梅
%A 马莺
%A 崔艳华
%A 汪加琦
%A 李启明
%A 何胜华
%J 哈尔滨工业大学学报
%P 97-101
%D 2012
%R 10.11918/j.issn.0367-6234.2012.06.022
%X 为分析牦牛乳中主要的过敏原,腹腔注射牦牛乳蛋白质免疫Balb／C小鼠．未次免疫后,小鼠摘眼球取血,测定特异性抗体和组胺质量浓度．在无菌条件下收集并培养脾淋巴细胞．Western-Blotting方法分析牦牛脱脂乳中主要过敏原组分．结果显示,牦牛脱脂乳中主要的过敏原组分为β-乳球蛋白、α-酪蛋白和β-酪蛋白,这3种过敏原蛋白质致敏强度的大小为β-乳球蛋白>α-酪蛋白>β-酪蛋白．因为脾淋巴细胞产生的细胞素IL-4、IL-5质量浓度较高而IFN-γ较低,所以牦牛乳蛋白质为Th2应答．
%K 牦牛乳
%K 过敏原
%K 免疫
%K 酪蛋白
%K 免疫印迹
%U http://journal.hit.edu.cn/hitxb_cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20120622&flag=1