%0 Journal Article
%T 海藻、牡蛎提取物HLK及其营养成分的分析
%A 刘克强
%J 海洋与湖沼
%D 1995
%X 海藻、牡蛎于1993年6－8月采自青岛近海。经恒温水解、脱水浓缩、低温干燥等方法得到海藻、牡蛎提取物HLK。对HLK进行分析测定，结果表明，提取物含有丰富的氨基乙磺酸、多种维生素、多糖类、不饱和脂肪酸、低脂肪以及丰富而适量的钾。钙、锌、铁、铜、碘、硒等多种营养素和矿物质元素。为研制开发海藻、牡蛎保健食品提供科学依据。
%K 海藻
%K 牡蛎
%K 提取物
%K 营养成分
%U http://www.marinejournal.cn/hyyhz/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=1995S1021&flag=1