%0 Journal Article
%T 枯草芽孢杆菌发酵蔗渣生产黄腐酸的工艺条件优化
%A 赵莹
%A 邱宏端
%A 谢航
%A 林娟
%A 李瑞波
%A 钱鼎生
%J 福州大学学报(自然科学版)
%D 2010
%X 对实验室筛选的发酵蔗渣产黄腐酸的4株(25B、BT、12、E)细菌进行工厂扩大发酵,并运用分子生物学方法对高产黄腐酸菌种进行鉴定.研究高产菌种的发酵周期、接种量、发酵培养基初始pH以及发酵堆料层等因素对菌种发酵蔗渣产黄腐酸的影响,利用正交实验方法优化发酵培养基的碳源添加与配比.实验结果表明,E菌株为发酵蔗渣高产黄腐酸的菌种,16SrDNA法鉴定结果为枯草芽孢杆菌.该菌种发酵蔗渣高产黄腐酸的最优条件为:接种菌龄24h,接种量0.05L·kg-1,发酵周期4d,发酵物料初始pH4.正交试验优化发酵培养基的主次顺序为蔗渣>麸皮>蔗糖>淀粉.利用优化后的发酵物料培养基与发酵条件进行发酵,获得的黄腐酸含量为23.90%,较工厂发酵模式的对照组(FA含量14.00%)提高9.90%,FA增长率为70.71%.
%K 芽孢杆菌
%K 蔗渣
%K 黄腐酸
%K 发酵
%K 条件优化
%U http://xbzrb.fzu.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20100257&flag=1