%0 Journal Article %T 磁化水对双孢蘑菇的生物学效应 %A 黄谚谚 %A 陈儒明 %A 毛宁 %A 魏燕平 %A 张子义 %A 朱巧玉 %J 福州大学学报(自然科学版) %D 2000 %X 将双孢蘑菇 176、2 796、82 11菌株分别培养在用普通水配制的马铃薯培养基 (PDA)和用磁化水配制的马铃薯培养基 (MPDA)上 .结果表明 ,在MPDA上培养的 3个菌株其菌丝体的生长速度分别提高了 39.31%、16 .16 %和 2 5.2 6 % .176菌株通过MPDA培养后的核酸含量、总蛋白含量、可溶性蛋白含量比在PDA上培养的分别提高了 4 1.18%、2 1.92 %和 35.0 4 % ;2 796菌株分别提高了 2 6 .88%、33.91%和 4 1.50 % ;82 11菌株也分别提高了 33.33%、35.6 9%和 51.39% .通过酯酶同工酶 (EST)电泳分析表明 ,用MPDA培养对双孢蘑菇 3个菌株菌丝体的EST影响是不同的 . %K 磁化水 %K 双孢蘑菇 %K 生化指标 %K 酯酶同工酶 %U http://xbzrb.fzu.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20000256&flag=1