%0 Journal Article
%T 有机酸在西索米星发酵过程中的影响
%A 陈剑锋
%A 杨志钧
%A 郭养浩
%A 罗义发
%A 黄凤珠
%A 陈灼湖
%J 福州大学学报(自然科学版)
%D 2002
%X 考察了有机酸对西索米星产生菌的菌体生长和产物合成的影响.不同的有机酸对西索米星产生菌的菌体生长有不同程度的抑制作用,在产物合成阶段添加苹果酸、柠檬酸或延胡索酸有助于菌体的比产物合成能力(Qp)的提高,这可能与发酵过程中胞内ALP的活力和TCA循环受到调节有关.
%K 西索米星
%K 有机酸
%K 发酵
%K 碱性磷酸酯酶(ALP)
%K 丙酮酸
%U http://xbzrb.fzu.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20020Z1224&flag=1