%0 Journal Article
%T 超临界二氧化碳萃取姜油的初步研究
%A 周端美
%A 臧志清
%A 林述英
%J 福州大学学报(自然科学版)
%D 1994
%X 用超临界ＣＯ_２技术应用于福建生姜提取姜油，探讨不同实验条件对姜油萃取率和姜油质量的影响。结果表明，在一定条件下，姜油萃取率对数值与ＣＯ_２流体密度呈正比，姜油组分基本相似，但各组分相对含量有一定差异，提高萃取压力有利于姜辣素的提取。
%K 生姜
%K 姜油
%K 萃取
%K 超临界流体
%U http://xbzrb.fzu.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19940365&flag=1