%0 Journal Article
%T 不对称还原苯乙酮酸甲酯的生物转化菌种选育及条件优化
%A 李忠琴
%A 许小平
%A 黄雅燕
%A 郭黛苹
%A 周训胜
%A 郭养浩
%J 福州大学学报(自然科学版)
%D 2004
%X 选用酵母菌、乳酸菌、粪链球菌、假丝酵母等4个种属共15株菌株,研究其对苯乙酮酸甲酯的不对称还原催化特性.以具有R(-)-扁桃酸甲酯较高转化活力的菌株S.cNo.1、S.cNo.3、S.cNo.9作为出发菌株,采用紫外与微波复合诱变的方法,筛选获得S.c3.5.16突变株.考察培养温度、pH值对该突变株转化活力的影响,结果表明,S.c3.5.16菌株的R(-)-扁桃酸甲酯生物转化最适反应条件为培养基pH6.5、温度38℃,苯乙酮酸甲酯转化为扁桃酸甲酯的得率达到99.3%,R(-)-扁桃酸的光学纯度达到95.5%e.e..
%K 手性生物转化
%K 菌株筛选
%K 紫外诱变
%K 微波诱变
%K R(-)-扁桃酸甲酯
%U http://xbzrb.fzu.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20040257&flag=1