%0 Journal Article
%T 含离子液体介质中酶催化糖基化合成4-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷
%A 岳磊
%A 石贤爱
%J 分子催化
%D 2011
%X 探讨了β-葡萄糖苷酶在离子液体/有机溶剂/缓冲溶液介质中催化直接糖基化反应合成4-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷。考察了反应体系组成、反应条件等因素对反应的影响。研究结果表明，1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐（C4MIm？PF6）/1,4-二氧六环/柠檬酸-磷酸盐缓冲溶液是糖基化反应的合适介质。当三者的体积含量分别为17%、68%和15%，底物D-(+)-葡萄糖和4-羟基苯乙醇的含量分别为100 mg/mL和220 mg/mL、酶活力为12 U/mL时，在pH 6.0、50 ℃、275 rpm条件下进行直接糖基化，产物浓度可达18.9 mg/mL。
%K β-葡萄糖苷酶
%K 4-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷
%K 离子液体
%K 糖基化反应
%U http://www.jmcchina.org/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20110329002&flag=1