%0 Journal Article
%T 脂肪酶催化水解反应纯化α-生育酚琥珀酸酯
%A 辛嘉英
%A 吴小梅
%A 赵永杰
%A 赵贯里
%A 夏春谷
%A 李树本
%J 分子催化
%D 2005
%X α-生育酚琥珀酸酯（α-tocopherol succinate）是天然维生素E的衍生物，它是由琥珀酸与α-生育酚的β-色酮环的6位羟基成酯而形成的化合物（图1），由于丧失了自由的羟基而不具有维生素E的抗氧化活性，在空气中较为稳定，因其可保护α-生育酚的6位羟基，使α-生育酚在储存和运输中稳定性增加，而广泛用于α-生育酚的运输和储存。
%K α-生育酚琥珀酸酯
%K 脂肪酶
%K 水解反应
%K 纯化
%U http://www.jmcchina.org/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20050473&flag=1