%0 Journal Article
%T 分子动力学模拟在塑料材料中迁移研究现状
%A 刘芳
%A 匡衡峰
%A 史迎春
%A 曾少甫
%A 胡长鹰
%J 包装工程
%D 2015
%X 目的 概述分子动力学模拟方法应用于小分子物质在食品塑料包装材料中迁移研究的应用进展。方法 综合近20年国内外分子动力学模拟方法在小分子扩散行为的研究进展。结果 采用分子动力学模拟方法不仅可以定性地描述小分子在食品塑料包装材料中的扩散行为， 而且能模拟聚合物材料的一些结构与性能， 分析影响小分子迁移行为的因素， 确定小分子的扩散系数。 结论 分子动力学模拟方法在食品塑料包装材料迁移研究应用中仍存在许多尚未完善与尚未研究的部分， 包括通过分子动力学模拟计算所得扩散系数与实验值、 半经验公式计算值有差异， 在复合膜中模拟应用较少等方面
%K 分子动力学 食品塑料包装材料 小分子迁移物 扩散
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201511006&flag=1