%0 Journal Article
%T 柠檬酸/PVA抗菌薄膜性能的研究
%A 张燕
%A 杨福馨
%A 蒋硕
%A 杨辉
%A 李娜
%A 关彦红
%J 包装工程
%P 10-14
%D 2014
%X 目的 研究柠檬酸添加量对聚乙烯醇薄膜性能的影响。方法 将柠檬酸颗粒溶解到质量分数为10%的PVA母液中， 通过流延法制备柠檬酸/PVA抗菌薄膜。结果 添加柠檬酸可降低薄膜吸水性和溶解性， 随着柠檬酸质量分数的增加， 透湿系数减小。观察扫描电镜表明， 柠檬酸在聚乙烯醇中溶解均匀。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指标的抗菌性能测试表明， 柠檬酸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有较强的抑制作用。结论 柠檬酸的添加可降低PVA薄膜的吸水性、 溶解性和水蒸气透过系数， 并使薄膜具有抗菌性。
%K 抗菌薄膜
%K 柠檬酸改性
%K 包装性能
%K 电镜扫描分析
%U http://www.packjour.cn/bzgcgk/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201421003&flag=1